Chef Cuisine job opportunity at Relais & Châteaux.

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Date2026-03-05T02:53:29.069Z bot
Relais & Châteaux Chef Cuisine
Experience: General
Pattern: Temps complet
Country:
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Salary:
Status:

Job

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degreeGeneral
loacation Motu Tiano, Tikehau, French Polynesia
loacation Motu Tiano, Ti..........French Polynesia
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Description du posteDirige la cuisine de l’hôtel y compris, la pâtisserie, conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés : • Elabore les menus • Assure une bonne gestion du stock  • Respecte et fait appliquer, les mesures qui s’imposent en matière de productivité, de coût des matières premières et autres charges • Réparti et dirige avec efficacité les tâches de son personnel pour la plus grande satisfaction de la clientèle. • Elabore les plannings de présence sur la base du volume de travail escompté. • Assure la bonne coordination entre la cuisine et la salle • Responsable de la présentation et de l’hygiène de son personnel

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