Pasticciere/a | Caruso a Belmond Hotel job opportunity at Belmond.

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Date2025-11-24T15:59:21.765Z bot
Belmond Pasticciere/a | Caruso a Belmond Hotel
Experience: General
Pattern: Full-time
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Salary:
Status:

Job

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degreeGeneral
loacation Ravello, Italy
loacation Ravello....Italy
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Il/la candidato/a ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining, sarà responsabile della supervisione dell’intero reparto pasticceria, garantendo la massima qualità nella produzione di dessert e prodotti da colazione. Responsabilità principali: • Coordinare e gestire la produzione del reparto pasticceria, assicurando standard di eccellenza. • Supervisionare e formare il team di pasticceria, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e professionale. • Controllare l’approvvigionamento, la qualità e la conservazione delle materie prime. • Garantire il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP). • Esperienza pregressa come Capo Pasticciere in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello. • Eccellente conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna, competenza nella preparazione di prodotti da colazione. • Capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale. • Creatività, attenzione ai dettagli e sensibilità estetica nella presentazione dei dessert. • Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. • Passione per l’eccellenza e orientamento alla qualità.

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